à la livraison de jeudi prochain, 9 octobre nos paniers se rempliront de la façon suivante :
Petit panier :
- salade
- pdt
- poireaux
- céleri rave
- courge butternut
- livèche
Grand panier :
- salade
- pdt
- chou kale
- oignons
- echalotes
- céleri rave
- courge butternut
- carottes
- livèche
Petit panier :
- salade
- pdt
- poireaux
- céleri rave
- courge butternut
- livèche
Grand panier :
- salade
- pdt
- chou kale
- oignons
- echalotes
- céleri rave
- courge butternut
- carottes
- livèche
La livèche est une robuste plante vivace, herbacée, qui forme une rosette de feuilles d'où émerge un hampe florale pouvant atteindre deux mètres de haut. La racine pivotante est longue et charnue.
Elle est fréquemment utilisée dans la cuisine roumaine. Les feuilles ont un goût proche de celui de l'arôme liquide Maggi.
Les feuilles fraîches ou séchées, peuvent servir à aromatiser certaines préparations culinaires et les graines sont utilisées pour parfumer les pâtisseries.
Les jeunes tiges peuvent être préparées en fruits confits comme celles de l'angélique.
Phytothérapie Les graines, feuilles et racines combattent la rétention d'eau et facilitent l'élimination des toxines. La plante est amaigrissante. La racine est anticonvulsive, sédative, digestive et expectorante
Elle est fréquemment utilisée dans la cuisine roumaine. Les feuilles ont un goût proche de celui de l'arôme liquide Maggi.
Les feuilles fraîches ou séchées, peuvent servir à aromatiser certaines préparations culinaires et les graines sont utilisées pour parfumer les pâtisseries.
Les jeunes tiges peuvent être préparées en fruits confits comme celles de l'angélique.
Phytothérapie Les graines, feuilles et racines combattent la rétention d'eau et facilitent l'élimination des toxines. La plante est amaigrissante. La racine est anticonvulsive, sédative, digestive et expectorante